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Hojaldre para empanadas

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Receta deHojaldre para empanadas

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Receta enviada por luluzilla
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Descripción de la receta Hojaldre para empanadas

El falso hojaldre para empanadas es tan versátil como queramos, ya que lo podemos rellenar de carne, pescado, verduras o de lo que más nos guste.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hojaldre para empanadas?

  • 300 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 huevo
  • Agua muy fría

¿Cómo se prepara Hojaldre para empanadas?


Para preparar un hojaldre para empanadas que quede sin grumos y completamente delicioso, tenemos que empezar tamizando la harina. Cuando la harina esté tamizada la ponemos en un bol.

Añadimos a la harina el zumo de limón y el huevo, además de la pizca de sal. Con las propias manos vamos removiendo la harina para mezclarla con el huevo y conseguir así el falso hojaldre para empanadas.

A continuación, tenemos que ir agregando agua muy fría, mientras seguimos removiendo con las manos, de esta forma conseguiremos que no se hagan grumos en el hojaldre para empanadas y que quede hecho a la perfección.

Es importante ir agregando el agua muy poco a poco para no pasarnos. En cuanto la masa no se pegue a las manos, ya la tenemos hecha, por lo que la envolvemos en papel transparente y la metemos al frío antes de utilizarla.


Foto orientativa: Jamensof

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